Порода средних по величине кроликов с черным блестящим волосяным покровом и темным подшерстком. Выведена во Франции в 1870 г. Кролики отличаются пропорциональным телосложением. Длина туловища у них колеблется от 42 до 46 см, обхват груди за лопатками достигает 33 см. Весят полновозрастные животные в среднем 3,5 кг. Крольчихи малоплодовиты, приносят в помете 5—6 крольчат.

Кроме мяса, от кроликов получают шкурки мелких и крупных размеров с плотным и однородным по окрасу мехом. Встречаются животные с волосяным покровом матового и рыжеватого оттенков, а также с едиными или объединенными в группы белыми волосами на общем черном фоне шкурки, что нежелательно. Как и животные породы баран, кролики породы аляска получили ограниченное распространение; встречаются они у кролиководов-любителей .