Питательные и биологически активные вещества Для отправления жизненных функций и образования продукции организм
кролика нуждается в постоянном притоке энергии. Энергия нужна животному
для выполнения механической работы (мышечная деятельность во время
передвижения, пережевывания корма), поддержания температуры тела,
осуществления химических процессов (образование ферментов, гормонов,
секреторная деятельность), а также для образования продукции (молоко,
мясо, жир, кожа, шерсть и т. д.).
Основными источниками энергии являются органические вещества корма —
белки, жиры, углеводы, другими словами — это химические вещества или их
группы, которые служат источником энергии и основным материалом для
организма и называются питательными веществами. Подвергаясь в процессе
обмена в организме кролика различным превращениям (расщепление,
окисление и т. д.), они выделяют определенное количество энергии.
Последняя и используется организмом на отправление жизненных функций.
Различные виды энергии (химическая, механическая, электрическая),
образующиеся в организме любого животного, превращаются в конечном
итоге в тепловую. Вещества, которые не дают энергии и не служат
основным материалом для животного организма, но абсолютно необходимы
для правильного протекания жизненных процессов, называются биологически
активными (минеральные вещества, витамины, антибиотики и др.). |