| Меню сайта |
|
 |
| Наш опрос |
|
|
| Форма входа |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 44 Гостей: 44 Пользователей: 0 |
|
| Printdirect |
 |
|
|
От перерезанных под глоткой кровеносных сосудов вытекает почти вся
кровь, и мясо приобретает бледно-розовый цвет. Но здесь имеется
отрицательная сторона: при вытекании крови загрязняется волосяной
покров, нарушается целостность шкурки, что снижает ее качество.
Предложена модификация этого способа, когда сначала перерезают только
сонные артерии и не затрагивают трахею. В течение 1—1,5 минуты кролик
дышит, это помогает быстрому обескровливанию. |
|
| Поиск |
|
|
|
